Dans le pays de Quimper, le retour des touristes redonne le sourire au secteur du tourisme
Le Télégramme2 years ago
L’été touche à sa fin et les acteurs du tourisme se réjouissent d’une fréquentation record. La filière de l’hôtellerie et de la restauration peine, elle, à garder le cap, faute de personnel. 1....
Pizza : la nouvelle course aux étoiles
Les Échos3 years ago
Une étoile Michelin flottant au-dessus d'une pizzeria ? Hier saugrenue, l'idée n'est plus aberrante à l'heure où les pizzaïolos s'affirment avec une réflexion de plus en plus poussée autour de leur travail. Tour d'horizon de la pizza haute couture, de la France à l'Italie.