https://www.economie.gouv.fr › entreprises › fait-maison

En restauration, la mention « fait maison » permet de valoriser le savoir-faire du métier de cuisinier et d'informer le consommateur que le plat qu'il va manger a été préparé sur place, à partir de produits bruts.

https://www.lefigaro.fr › conso › fait-maison-que-signifie-cette-mention-20220718

Définition du «fait maison» Un plat «fait maison» est élaboré sur place à partir de produits bruts (art. L 122-20 du code de la consommation). Un produit brut est un aliment cru ne...

https://fr.wiktionary.org › wiki › fait_maison

fait maison \fɛ mɛ.zɔ̃\ masculin (pluriel à préciser) Ce qui est fait à la maison ou sur place. Elle voulait commander chez un traiteur, et moi je disais qu'il fallait que ce soit du fait maison , que c'était plus authentique.

https://www.lalanguefrancaise.com › dictionnaire › definition › fait-maison

Locution nominale - français. fait maison \fɛ mɛ.zɔ̃\ masculin (pluriel à préciser) Ce qui est fait à la maison ou sur place. Elle voulait commander chez un traiteur, et moi je disais qu'il fallait que ce soit du fait maison, que c'était plus authentique.

https://www.linternaute.fr › dictionnaire › fr › definition › fait-maison

Sens 1. Fait par ses propres soins, à la maison, réalisé par soi-même. Exemple : Il goûta les deux tartes, apparemment identiques, et à l' industrielle il préféra celle faite maison, par les soins de sa femme, pourtant novice dans le domaine culinaire. Mise à jour le 01/01/24. En savoir plus.

https://www.entreprises.gouv.fr › ... › dispositifs-et-labels › guide_du_fait_maison.pdf

« fait maison ». o Définition du « Fait maison » Un plat «fait maison» est un plat entièrement cuisinéou trans-formé sur place, à partir de produits bruts, c'est-à-dire crus et sans assemblage avec d'autres produits alimentaires (excepté le sel). o Quels sont les professionnels concernés ?

https://entreprendre.service-public.fr › vosdroits › F32212

La mention fait maison signale les plats cuisinés ou transformés par le restaurateur, sur place, à partir de produits frais crus. On vous explique comment utiliser ce logo.

https://www.economie.gouv.fr › fait-maison › foire-aux-questions

Quelle est la définition du « fait maison » ? Le « fait maison » se définit ainsi : un plat « fait maison » est un plat entièrement cuisiné/transformé sur place, à partir de produits bruts, c'est-à-dire crus et sans assemblage avec d'autres produits alimentaires.

https://www.monrestaurantpasseaudurable.fr › solutions-durables › fait-maison

Définition. L’appellation « fait-maison » permet d’informer le consommateur que les plats servis sont élaborés à partir de produits bruts. En effet, le « fait-maison » doit être réalisé sur place, la loi prend en compte le travail des traiteurs et des restaurateurs non sédentaires comme les food trucks. Obtenir la mention ...

https://www.economie.gouv.fr › files › files › ESPACE-EVENEMENTIEL › FAIT-MAISON › 20140715-Fait...

Le « fait maison » se définit ainsi : un plat « fait maison » est un plat entièrement cuisiné/transformé sur place, à partir de produits bruts, c’est-à-dire crus et sans assemblage avec d’autres produits alimentaires.